2012年4月、本土側の牛窓オリーブ園で３年苗を３本購入し、鉢植えで栽培中に２本枯らしその後、敷地を整備し残った1本を定植しました。その後、隔年で５本追加購入し定植。果実を収穫し搾って自家製オリーブオイルを挑戦したいと思います。
オリーブの四季
夏
2019年5月29日 オリーブの花が一斉に咲きました。
2018年８月25日 アルベキナ
秋
2019年10月14日 果実の成熟が進んでいます。
2019年11月4日 オリーブアナアキムシに襲われた形跡を発見。
出かけることが多く、下草の掃除が出来ていなかったのが悔やまれます。
緊急処置でスミチオンを50倍希釈で穴に注入しました。まだ、木は元気そうなのですが、これからどうなるか様子見です。
2018年10月12日 オリーブオイル手搾り体験
上澄みの層がオリーブオイルです。もっとたくさん収穫できるようにならないと実用は無理です。
オリーブのデータ
基本情報
原産地
ギリシャを発祥地として地中海沿岸で広く栽培されています。
日本には桃山時代にはオリーブの実とオイルを宣教師が持ち込んだ記録がありますが、私の住む前島の対岸小豆島で1910年頃、初めて栽培に成功しました。現在は、四国全域、瀬戸内海沿岸、東は東北地方まで栽培が広がっています。
明治時代に農商省が栽培指定した香川、三重、鹿児島の３県の中で成功したのは香川県の小豆島だけだったことから瀬戸内海が地中海の気候と似ているからと言われ、今ではこの辺りを「日本のエーゲ海」とアピールしています。しかし、地の利だけではなく小豆島で栽培した技師たちの努力のたまものだったことは、その後広く栽培が広がったことからも判ります。
余談ですが、旧約聖書のノアの箱舟がアララト山に漂着する前にハトがくわえて帰って来たのがオリーブの枝ですから、オリーブの発祥はトルコの東なのかもしれません。
学名
Olea europaea （オレア・エウロパエア）
（英）olive
（別） カンラン（橄欖）
科名 ／ 属名
シソ目 ／ モクセイ科 ／ オリーブ属
名前の由来
発祥地ギリシャのギリシャ語ではエライアと発音します。その後に地中海沿岸を広く占有したローマ帝国のラテン語ではオリバと発音しスペルも「OLIVE」で、ギリシャ語との因果関係は無いように思います。ラテン語の「OLIVE」がその後のヨーロッパに拡がり英語のオリーブ「OLIVE」に繋がったものと思われます。
別名のカンラン（橄欖）は、東南アジア原産のカンラン科の常緑高木でオリーブと見た目や用法が似ていることから、洋橄欖と誤訳されたもの。
品種
オリーブの品種は、1,000種とも1,300種ともいわれています。
我が家では、牛窓オリーブ園で「ミッション」「マンザニロ」「ネバディロ・ブランコ」「アルベキナ」を購入し露地植えで栽培しています。
ミッション：アメリカ原産の品種で、実は青いうちに白い星がたくさんあります。樹形は直立型と言われましたが、我が家では横に広がっているように思います。
マンザニロ：丸い大きな実がつきます。種が小さく果肉が柔らかいので塩漬けに利用されます。
ネバディロ・ブランコ：中型の実がつき熟すとあずき色が鮮やかです。
アルベキナ：中型の丸い実がつきます。
品種は、果実の大きさ、数、樹形の直立型、開樹型、葉の色などで違いを認識できるそうですが、私にはさっぱり無理です。
オリーブオイルの搾油用で優れているのは、油分20％もあるルッカだそうです。
形態
常緑高木
樹高
10～15ｍ
開花時期
５月下旬～６月上旬 ３Φ程の小さな白い花を房のように咲かせます。
耐寒性 ／ 耐暑性
強い ／ 強い
用途
食用：果実の塩漬け、熟した果実を搾りオリーブオイル。
鑑賞用：庭木、シンボルツリー、公園、鉢植え。
特性
寿命が非常に永く、マルタ島には樹齢3,000年とも4,000ともいわれている世界最古のオリーブの木があるそうです。（ヴォーヴェスのオリーブ（Olive tree of Vouves）
自家不和合性が強いため同一品種の花粉では結実しにくいので他の品種と並べて植えることが多く、品種が無尽蔵に増えたのではないでしょうか。
栽培メモ
ふやし方
種蒔き：オリーブは種から殖やすのは現実的ではありません。発芽率が低いことと雑種同士の掛け合わせでの実生ですから原種還りがあり、同じ品種にはなりません。
挿し木：６月～７月が適期。新梢を10㎝程に切り、十分水揚げさせ、挿し木用の土に挿します。日陰で水を切らさないように管理します。オリーブは、発根より発芽が先です。
栽培環境
日当たりのよい、水はけのよい土壌を好みます。年間平均気温が14～15℃で降水量の少ない地域が適しているようです。夏暑い地方では木の生育が早いですが、休眠期の１月に温か