オリーブ収穫と手搾りを初体験！
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移住後すぐに植えていた木をはじめ６本のオリーブの木 が実をつけたので、６年目にして初めての収穫をしました。
たった３９０ｇですが、オリーブ収穫の第一歩の貴重な経験です。
早速、手搾り体験です。
ジップロックに入れ、グズグズになるまで手揉みました。
よく熟れた黒いものは柔らかくすぐ潰れますが、まだアオイものは硬くて大変です。
１時間ほど手揉みました。
細かいネットで手搾りして、24時間後水分の上にオリーブオイルの層がうすく表れて、何とか搾れたようです。
ただ、少なすぎて・・・
来年またチェレンジです。
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