穫れすぎるトマトは漬物にして

トマトは最盛期、油断すると穫れすぎて困ってしまいます。
そんな時は、漬物にして冷蔵庫で保存はどうでしょうか。

さっぱりして美味しいです。

トマトの浅漬けレシピ

材料：トマト８個に対して白ワイン６００ml、浅漬けの元400ml、ハチミツ３０ｍｌ
作り方：トマトは湯引きして皮をむく、白ワインをアルコールを飛ばし冷ましておく、後は材料をすべてジップロックに入れ冷蔵庫で３時間冷やすと食べられる。

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